انظمة غذائية

مكونات وطريقة عمل كنافة كيتونية بجوز الهند واللوز

يستطيع متبعي نظام الكيتو للتخسيس تناول كنافة كيتونية كوسيلة من خلالها يُمكنهم إشباع رغبتهم في تناول الحلويات برغم أن هذا النظام يمنع تناول الحلويات أو إضافة السكريات للأطعمة حتى لا يزيد هرمون الأنسولين ويعيق مقدرة الجسم على فقدان الوزن، حيث يتم تحضيرها من مكونات مسموح في الكيتو دايت بدلاً عن المواد التي تتعارض مع هذا النظام.


الحلويات المسموحة في الكيتو دايت

يعتقد الأشخاص الذين يتبعون الكيتو دايت أن الحلويات جميعها ممنوعة ولا يُمكن تناولها، لكن هناك بعض الأنواع المسموحة نظراً خلوها من المكونات التي قد تسبب زيادة الوزن ومنهم ما يلي:

  • زبدة الفول السوداني والشوكولاتة الداكنة، لأنهم يحتويان على قدر عالي من الدهون المناسبة للكيتو دايت.
  • كنافة كيتونية ولكن المكونة من بدائل الدقيق الأبيض.
  • التويكس من الحلويات المسموحة لأنه مغطى بالشوكولاتة وهي مسموحة في نظام الكيتو.
  • كيك جوز الهند لأنه يحتوي على دقيق جوز الهند ويحتوي على نسبة أقل من الكربوهيدرات.
  • كب كيك الفانيليا وهو بديل عن العادي ويحتوي على37 جرام من الدهون لكل واحداً منهم.

مقالة ذا صلة:


كنافة كيتونية بجوز الهند

يُمكن إستعمال جوز الهند كبديل عن الدقيق الأبيض والذي يُعتبر من أكثر المكونات الغير مسمومة داخل نظام الكيتو، حيث يُمكن إستخدام دقيق جوز الهند في تحضير الكنافة حتى لا تتعارض مع نجاح نظام الكيتو:

المكونات:

  • دقيق جوز الهند.
  • مكعبات الزبدة.
  • الكنافة.
  • كريمة الخفق.
  • الشيرة.
  • المكسرات.

طريقة العمل:

  • يتم تكسير الكنافة وخلطها مع مكعبات الزبدة على النار ليتغير لونها إلى اللون الذهبي.
  • إضافة الشيرة وتصفيتها، نفردها في الصينية وعليها المكسرات.
  • يتم إضافة الطبقة الثانية منها، تدخل الفرن.
  • في النهاية يمكن وضع كريمة الخفق عليها.


كنافة كيتونية باللوز

من حيث التأثيرات على وزن الجسم تجد أن دقيق اللوز لا يؤثر بينما إدخال الدقيق الأبيض قد ينتج عنها زيادة في الوزن وهذا ضد نظام الكيتو لذلك يتم إستعمال اللوز غالباً عن تحضير حلويات الكيتو دايت:

المكونات:

  • دقيق اللوز.
  • دقيق جوز الهند.
  • زيت جوز الهند.
  • مكعبات الزبدة.
  • حليب جوز الهند.
  • السكر.
  • الجبنة.
  • شيرة بسكر دايت.

طريقة العمل:

  • يُضاف دقيق اللوز إلى دقيق جوز الهند على النار حتى يصبح لونهم بني مائل للأسود.
  • تُضاف مكعبات الزبدة، ليتم خلطها معهم وعليهم لبن جوز الهند.
  • يتم وضع ملعقة من الزبدة في أرضية الصينية ويُضاف إليها طبقة من العجينة وتدخل الفرن.
  • بعدها يتم إضافة الجبنة عليها، ثم طبقة أخرى من العجينة.
  • بعد أن تنضج توضع الشيرة عليها.

مقالة مقترحة:


كنافة كيتونية

لا تعتبر الكنافة العادية من الأطعمة المسموحة في الكيتو دايت لكن تناولها يعارض نتائج النظام الغذائي المتبع، لكن هناك طرق أخرى بديلة من خلالها يمكن إدخال الكنافة كإحدى الأطعمة التي لا تسبب ضرر وذلك عندما تحتوي على المكونات التالية:

  • دقيق جوز الهند أو اللوز أو الشعير؛ لأن تركيبهم من الكربوهيدرات أقل من الدقيق العادي المسبب للسمنة.
  • مكعبات الزبدة، بالزبدة تحتوي على الدهون وهي أهم العناصر الغذائية المطلوبة في حمية الكيتو.
  • سكر دايت، فالسكر العادي ممنوع في الكيتو دايت نظراً لمحتواه العالي من الكربوهيدرات ولكن يفضل سكر الدايت.
  • الشوكولاته الداكنة، حيث يمكن تزيين الكنافة بها لأنها مرتفعة السعرات الحرارية وتحتوي على نسبة عالية من الدهون.
  • المكسرات لأنها مسموحة في الكيتو وتعطي نتيجة جيدة في إنقاص الوزن عندما يتم إدخالها في النظام الغذائي.
  • كذلك تناولها بكميات مناسبة حيث أن الزيادة منها على الرغم من المكونات المسموحة تؤدي إلى الأضرار بنتائج الكيتو دايت.


إقرء أيضاً:

Heba Mohamed

دكتورة بشرية مهتمة بكتابة المقالات المعلوماتية لتبسيط الطب والمساعدة في زيادة الوعي لدي الأفراد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
كل الحقوق محفوظة لموقع سبراكلينكس