محتويات المقالة
ما هو رجيم اتكنز بالتفصيل
رجيم اتكنز من أقدم أنظمة الريجيم تقريباً، ومنذ عام 1972م حيث ظهر هذا الريجيم لأول مرة وحتى اليوم إزدادت شعبيته أكثر،
وزادت رغبة الناس في معرفة قواعد هذا الريجيم حتى يستطيعوا خسارة الوزن،
وتعتبر أهم فواعد ريجيم اتكنز هي الإلتزام بتناول قدر صغير من الكربوهيدرات يومياً مع الإلتزام بالأكل المسموح والممنوع في اتكنز.
معلومات عن رجيم اتكنز
حينما قام طبيب الأمراض القلبية الامريكي د. روبرت اتكنز بتصميم رجيم اتكنز كان هدفه هو الوصول لأربعة نتائج مهمة،
وهي:
- خسارة الوزن والحفاظ على الوزن بعد التخسيس،
- والحفاظ على صحة الجسم،
- ومنع حدوث الأمراض المرتبطة بالسمنة،
- ونظراً لإعتقاده بأن السبب الرئيسي في زيادة الوزن هو الكربوهيدرات فإنه لخسارة الوزن يجب تقليل تناولها إلى 100 جرام أو اقل يومياً،
- مع منع بعض انواع الكربوهيدرات تماماً لأنها ضارة جداً وتسبب توقف الحرق.
ماهي فوائد رجيم اتكنز ؟
السبب الرئيسي في نجاح ريجيم اتكنز هو أنه يُسبب خسارة حقيقية في الوزن وبشكل أسرع من أنواع الريجيم الأخرى،
ومع ذلك لا يتضمن حرمان شديد من الاكل وتناول كميات صغيرة من أكلات محدودة،
بل يوجد العديد من أنواع الأكل المسموح في اتكنز، والتي تعتمد بشكل رئيسي على البروتينات والدهون،
ويوجد قائمة كذلك بالأكل الممنوع في رجيم اتكنز حيث يجب تجنبه تماماً لأنه يتسبب في وقف الحرق بالجسم ويمنع خسارة الوزن.
مقالة ذات صلة بالموضوع: الرجيم الصحي والسريع لانقاص الوزن
رجيم اتكنز الاكل المسموح والممنوع
اللحوم والفراخ
في رجيم اتكنز يتم الإعتماد على البروتينات بشكل كبير، وأهم أنواع البروتينات هو اللحوم،
وتُعتبر جميع أنواع اللحوم مسموح بتناولها في ريجيم اتكنز،
ويُعتبر مسموح أيضاً تناول الفراخ بالجلد الخارجي وتناول اللحوم الدسمة،
وتُعتبر اللحوم العضوية أفضل من غير العضوية في ريجيم اتكنز لانها أفيد للصحة عموماً.
الأسماك والسي فود
مسموح بتناول جميع أنواع الأسماك تقريباً في رجيم اتكنز، ومنها مثلا السالمون والماكريل، والسردين.
البيض
يُمكن أكل البيض في جميع صوره وأشكاله تقريباً، فيُمكن أكله مقلي بالسمن أو الزبدة، ويُمكن تناول البيض المسلوق والبيض المخفوق والأومليت.
الدهون والصلصات الدهنية
إستخدام الدهون الطبيعية مثل الزبدة والسمن والزيوت المسموحة في الطبخ وكذلك إستخدام كريمة الطبخ سيجعل الإلتزام بالدايت أكثر سهولة،
حيث أن الدهون تساعد على الشعور بالشبع وتحسن من مذاق الأكل كثيراً، ومسموح بتناول الزبدة وزيوت مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند.
الخضروات منخفضة الكربوهيدرات
هناك قاعدة سهلة لتحديد الخضروات منخفضة الكربوهيدرات، وهي الخضروات التي تنمو فوق الأرض،
مثل القرنبيط والبروكلي، والخس والسبانخ والاسبارجس والكوسة والباذنجان والزيتون
والمشروم والخيار والافوكادو والكرنب والبصل والطماطم والفلفل.
اللبن ومنتجات الألبان
على عكس ما نعرفه جميعاً عن خسارة الوزن أنها مُرتبطة بتناول الأطعمة منخفضة الدهون والزبادي اللايت واللبن قليل الدسم،
فالمطلوب في رجيم اتكنز هو تناول كل ما تعتقد أنه ممنوع،
المطلوب تحديداً هو إختيار اللبن كامل الدسم والزبادي كامل الدسم والأجبان الغنية بالدهون والزبدة،
وتُعتبر المنتجات قليلة الدسم ممنوعة لسببين:
- أولاً أنها تحتوي على كميات قليلة من الدهون،
- وثانياً أنها تحتوي على الكثير من السكر في أثناء تصنيعها لذلك هي ممنوعة تماماً.
المكسرات
بدلاً من الإعتماد على الفشار والحولى والبطاطس الشيبس كوجبات سناك تحملها معك في أي مكان بسهولة،
يُنصح في رجيم اتكنز بإستبدالها بالمكسرات بكميات معتدلة، ومن أي نوع، سواء عين الجمل أو الكاجو أو اللوز أو غيرهم.
التوت
يعتبر التوت من أكثر الأشياء التي يُمكن أن تُستخدم كتحلية في ريجيم اتكنز،
حيث يتم وضع حبات التوت على كأس من الكريمة المخفوقة للحصول على تحلية مناسبة لا تُسبب زيادة الوزن في رجيم اتكنز.
السكر والسكريات
السكر ممنوع بكل أشكاله وكل حالاته، ممنوع إستخدام السكر في المشروبات أو تحضير الطعام،
وممنوع تناول المشروبات الغازية التي تحتوي على سكر، وممنوع الآيس كريم لأنه يحتوي على سكر،
والمشروبات الرياضية والشوكولاتة وحتى حبوب الإفطار او الكورن فليكس تحتوي كذلك على سكر.
النشويات
الدقيق بجميع أنواعه ممنوع سواء دقيق أبيض او دقيق قمح كامل أو دقيق ذرة أو حتى دقيق الشوفان،
ويعني ذلك بالطبع أن جميع أنواع الخبز ممنوعة وكذلك المعجنات المختلفة مثل الباتيه والكرواسون
وخبز البرجر والباستا والمكرونة كلها ممنوعة،
والأرز ممنوع حتى الأرز البني ممنوع تماماً، البطاطس ممنوعة تماماً ومنتجات الذرة ممنوعة كذلك.
الفاكهة
الإكثار من تناول الفاكهة عموماً في رجيم اتكنز سوف يُقلل من معدل الحرق ويبطئ خسارة الوزن،
والفاكهة تعتبر ممنوعة في المرحلة الأولى من ريجيم اتكنز بإستثناء التوت،
أما في المراحل التالية فيجب الإنتباه جيداً لكمية السكريات الموجودة في الفاكهة التي تتناولها حتى لا يتوقف الحرق،
ويًمكن تناولها بدلاً من الحلوى ولكن لا يُمكن الإعتماد عليها كوجبة.
المشروبات المسموحه في رجيم اتكنز
- الماء هم أهم مشروب على الاطلاق، يجب تناول الماء قدر الإمكان طوال اليوم، ومسموح بشرب الماء الفوار في ريجيم اتكنز،
- وبالنسبة لعشاق القهوة فهي مسموح بتناولها بدون سكر سواء سادة أو مع القليل من اللبن كامل الدسم، أو الكريمة المبيضة،
- وكذلك مسموح بتناول الشاي والشاي الاخضر كذلك.
بالتعاون مع موقع كن مميز
إقرء:
