محتويات المقالة
جدول الرجيم الكيتوني هي خطة منخفضة الكربوهيدرات للأكل يُمكن أن تُساعدك على حرق الدهون بشكل أكثر فعالية،
لقد إختبر العديد من الأشخاص بالفعل العديد من الفوائد المؤكدة الناتجة من إتباع جدول الرجيم الكيتوني لفقدان الوزن، والصحة، والأداء، كما تظهر العديد من الدراسات.
ما هو الرجيم الكيتوني ؟
ينبع الرجيم الكيتوني في النظام الغذائي من حقيقة أنه يسمح للجسم بإنتاج جزيئات وقود صغيرة تُسمى “الكيتونات”،
وهو مصدر بديل للوقود للجسم، والذي يستخدمه الجسم عندما يكون نقص السكر في الدم (الجلوكوز).
يتم إنتاج الكيتونات إذا تناولنا القليل جدًا من الكربوهيدرات التي تتحلل بسرعة إلى سكر الدم) وكميات معتدلة فقط من البروتين.
ينتج الكبد الكيتونات عن طريق تكسير الدهون، تعمل هذه الكيتونات كمصدر وقود للجسم بأكمله، وخاصة الدماغ.
حيث أن الدماغ هو عضو جائع يستهلك الكثير من الطاقة كل يوم ولا يُمكن إنتقال الطاقة إليه مباشرة مع الدهون، يُمكن أن يعمل فقط مع الجلوكوز أو الكيتونات.
كيف يعمل الرجيم الكيتوني ؟
في النظام الغذائي الكيتوني يقوم الجسم بأكمله بتغيير إمداد الوقود ليعمل بشكل أساسي على الدهون؛
حيث يحرق الدهون خلال 24/7 “أربع وعشرون ساعة في اليوم، سبعة أيام في الأسبوع”، عندما تكون مستويات الأنسولين منخفضة جداً، يُمكن أن يزيد حرق الدهون بشكل كبير،
يُعد هذا أمراً رائعاً إذا كنت تحاول إنقاص الوزن، ولكن هناك فوائد أخرى أقل وضوحاً أيضاً، مثل الشعور بالجوع أقل والحصول على إمدادات ثابتة من الطاقة وهذا يساعدك على البقاء في حالة تأهب وتركيز.
عندما ينتج الجسم الكيتونات يحسن من حالة التمثيل الغذائي حيث أسرع طريقة للوصول إلى هذا الأمر هي الصيام بدون تناول أي شيء، ولكن لا يمكن لأحد أن يصوم إلى الأبد ولكن يمكن من خلال الرجيم الكيتوني أن يصل الإنسان لأفضل حالة من التمثيل الغذائي،
من ناحية أخرى يُمكن إتباع نظام الكيتو إلى أجل غير مسمى وينتج عنه أيضاً الكيتونات وله العديد من فوائد الصيام بما في ذلك فقدان الوزن، دون الحاجة إلى الصيام.
إقرء:
جدول الرجيم الكيتوني لمدة أسبوع
ماذا تأكل على الرجيم الكيتوني
الدهون الطبيعية “الزبدة وزيت الزيتون”، لحم الأسماك والمأكولات البحرية، البيض والجبن والخضروات التي تنمو فوق سطح الأرض،
أهم شيء لتحقيق أفضل تمثيل غذائي هو تجنب تناول الكثير من الكربوهيدرات، من المحتمل أن تضطر إلى الإحتفاظ بكمية الكربوهيدرات التي تقل عن 50 جراماً يومياً من الكربوهيدرات الصافية.
كلما قل عدد الكربوهيدرات التي تستهلكها، زادت فعاليتها في تحقيق أفضل تمثيل غذائي، أو فقدان الوزن بشكل مثالي، قد يساعد عد الكربوهيدرات في البداية، ولكن إذا التزمت بالأطعمة والوصفات التي نوصي بها، يمكنك البقاء في الكيتو حتى بدون حساب.
جدول النظام الكيتوني خلال أسبوع
أدناه يمكنك العثور على مثال علي جدول الرجيم الكيتوني لمدة أسبوع، نذكرك بأن مثل هذا النظام الغذائي يُمكن أن يكون خطيراً إذا لم يتم بالطريقة الصحيحة.
لهذا قبل البدء من المهم جداً الإعتماد على محترف يمكنه تحليل حالتك وفهم ما إذا كانت مناسبة لك، ضع في إعتبارك أيضاً أنه من الضروري إستهلاك 2 لتر على الأقل من الماء السلس يومياً بين الوجبات، للتعويض عن نقص أوميجا 3 والأملاح المعدنية وبعض الفيتامينات.
الفطور
فيما يلي بعض الإقتراحات الغذائية المثالية لتناول وجبة الإفطار المرتبطة بهذا النظام الغذائي:
- بيضتان مسلوقتان مع طبق جانبي من الخضار السوتية،
- زبادي أبيض قليل الدسم،
- شريحة من الخبز المحمص مع البروكلي والجبن والأفوكادو،
- كوب من الشاي الأخضر وإثنان من البقسماط.
الغداء
أما بالنسبة للغداء نجد:
- شريحة ديك رومي مع طبق جانبي من الجبن والفطر والأفوكادو،
- سلطة الخضار المختلطة مع البيض المسلوق والجبن قليل الدسم.
- سمك السلمون المشوي،
- التونة في الزيت مع طبق جانبي من الطماطم والكرفس والشمر.
العشاء
أخيراً إليك بعض النصائح المفيدة لتضمينها في الوجبة الأخيرة من اليوم:
- صدر الدجاج المطبوخ،
- لحم بقري مع طبق جانبي من الخضار المختلطة،
- سمك السلمون المشوي،
- صدر دجاج مشوي مع البروكلي المشوي.
مقالات مشابهة:
